商用小型壓面機主要有機架、傳動部分、輸送折疊部分、翻壓部分組成。傳動部分主要采用鏈傳動，具有傳動平穩、噪音小的特點。輸送折疊部分采用我廠技術，運用不同線速度，實現了自動折疊，代替了繁重的手工操作，即衛生又安全，實現了文明生產。翻壓面部分有上軋輥、下軋輥和可調軋輥組成，操作方便可靠。多組軋實，軋輥拉絲，喂料均勻，面板整齊。減速機，鏈輪鏈條傳動，噪音低，使用壽命長。自動輸送，一次成型，自動斷面，自動上桿，節省勞動力。操作安全，衛生清潔。齒輪傳動，運轉平穩、安全可靠。自動挑條系統，效率高、質量好。

   該機采用專有技術--自動連續完成面帶的折疊、扭轉，再經過三道擠壓，提高了面團延展性及光澤、增加面皮之筋性與組織的細密度。整機采用光、機、電一體化自動完成面團的擠壓、翻轉、折疊、輸送、預壓、計數、撒面、出面轉換、自動關機；元器件采用德國SIKE光電、中國臺灣磁力驅動器和伺服馬達、意大利SAMPLA輸送帶等確保設備穩定運轉，同時增設安全防護欄及緊急安全開關更提升操作者安全保障。為您節約人工成本和提高生產效率。該機廣泛運用于面包、糕點等焙烘食品加工業以及包子、饅頭等面食加工行業。  
 

 商用小型壓面機工作原理：  將定量面團放在下輸送帶上，開動機器，自動輸送到軋輥間，面團在輸送帶和軋輥作用下自動完成喂入和壓面工程。壓完后經上輸送帶自動傳倒下輸送帶，由于采用不同線速度，使面皮自動完成折疊和輸送、喂入，轉下道工序。經過反復揉壓達到理想壓面效果。軋輥間隙調整是通過一渦輪副和偏心機構實現厚薄無級可調，用戶可根據實際情況及面食工藝自行掌握。